Unsere wohl ungewöhnlichste, aber vielleicht auch interessanteste Sorte. Mit kaltgepresstem Olivenöl, direkt aus Spanien, haben wir die ersten Muster gemacht und auf Grund des durchschlagenden Erfolges, haben wir sie permanent in unser Sortiment aufgenommen. Das milde Olivenöl schmeckt man zwar nur dezent, es sorgt aber für einen samtigen Schmelz und rundet die Praline zusammen mit einigen Flocken Fleur de Sel traumhaft ab.
Zutaten:
Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter,
Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt),
Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter,
Kakaomasse, Milchpulver, Zucker, Emulgator:
Sojalecithin und Aromen), Sahne, Nougat (Zucker,
Haselnusskerne, Kakaomasse, Sahnepulver,
Emulgator: Sojalecithin), Olivenöl (5%),
Rum und Salz (1%).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 535 kcal/ 2314 kJ
Fett: 40 g
-ungesättigte Fettsäuren: 8,6 g
-gesättigte Fettsäuren: 25 g
Kohlenhydrate: 32 g
- davon Zucker: 29 g
Eiweiß: 7 g
Salz: < 1 g
Vollmilchschokolade enthält einen Kakaonanteil von mindestens 42%
Dunkle Kuvertüre enthält einen Kakaoanteil von mindestens 72%
