Mandel-Krokant 100g (9 Stück)

Wo frische Mandeln und karamellisierter Zucker sich treffen, sind Krokant Fans meist nicht weit. Durch Zugabe von etwas Sahne, bekommt der Krokant zudem einen besonders weichen Schmelz. Ein altes Rezept aus der Meisterschule – dafür legt Konditormeister Nick seine Hand ins Feuer! Auch in einer Variante mit Zartbitterschokolade erhältlich.

Zutaten: Zucker, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser,
Invertzuckersirup, Invertase), Sahne, Butter,
Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, 
Kakaomasse, Milchpulver, Zucker, Emulgator: 
Sojalecithin und Aromen), und Mandeln.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 461 kcal/ 1.928 kJ
Fett: 36 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
Kohlenhydrate: 21 g
-davon Zucker: 17 g
Eiweiß: 9 g
Salz: < 1 g